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coucou ou es tu http://renee-r ecettes.center blog.net
Par renee-recettes, le 13.01.2025
merci pour vos commentaires gratifiants http://lipinpi n.centerblog.n et
Par lipinpin, le 16.01.2024
bonjour le blog est toujours aussi beau.
dominique cuisinière 0648135786
Par Dominique Nahum 06, le 11.01.2024
merci un travail enthousiasmant !
dominique cuisinière en retraite
Par Dominique Nahum 06, le 11.01.2024
petit coucou dans ta cuisine.amiti? ?s http://renee-r ecettes.center blog.net
Par Renée, le 21.02.2022
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Date de création : 21.11.2014
Dernière mise à jour :
16.01.2024
311 articles
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GALETTES SURPRISE
Pour 4 à 5 personnes
Pour la farce : Viande hachée de bœuf 200 grs environ
Oignon râpé
Sel, poivre
Persil haché
Huile
Mettre tous ces ingrédients dans une poêle, faire cuire quelques minutes et réserver.
On peut remplacer la viande hachée par du poulet haché, du poisson émietté ou du thon en boite au naturel.
1 kg de pommes de terre à cuire à l’eau salée avec la peau
1 œuf
Farine
Une fois les pommes terres cuites, les peler et les écraser avec un presse purée, ajouter l’œuf entier et une cuillère de farine ou plus pour ramasser la pâte.
Faire des boulettes, les aplatir et mettre au centre un peu de farce.
Façonner en forme de galettes ovales (se mouiller légèrement les mains).
Rouler les galettes dans de la farine.
Faire frire dans un bain d’huile en retournant délicatement les galettes pour dorer chaque face.
Déposer les galettes sur du papier absorbant.
Les disposer sur le plat de servir et libre cours à l’imagination pour la présentation.