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Amélie N

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POUR MAMAN

Publié le 24/01/2017 à 17:20 par lipinpin Tags : noix de coco génoise noix de coco chocolat

gateau d'anniversaire 

 Voici le premier gâteau d'anniversaire de l'année 2017.

 pour les 86 ans de maman

 

Un moment fort en émotion :  filles,  fils, petites filles, arrières petites filles ont partagé ce délice. 

 

Mon gâteau était tellement délicieux qu'il est parti  très vite, sans doute parce que fait avec beaucoup de tendresse et d'amour.

 

PREPARATION

 

Toujours la recette de ma génoise inratable [voir la recette dans la rubrique gâteaux d'anniversaire].

Génoise imbibée de sirop parfumé à la vanille Bourbon, fourrée de crème [fromage Philadelphia, sucre cristallisé, crème coco montée en Chantilly,mangue et ananas mixés].

 

Pour décorer, j'ai utilisé la crème précédente, du chocolat noir intense et des copeaux grillés de noix de coco.

 

Réserver au frais pendant 4h avant la dégustation.