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Amélie N

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CROQUETTES DE PAIN

Publié le 08/02/2015 à 09:39 par lipinpin Tags : basilic
CROQUETTES DE PAIN

Inspirée  par ma copine NESRINE Y de food Reporter, j'ai un peu modifié sa recette.

 

Prendre quelques tranches de pains de mie.

Retirer la croûte.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain de mie.

Etaler de la mozzarella et des feuilles de basilic, sel et poivre.

Rouler les tranches de pain de mie et tenir avec un cure-dent.

Enrober les rouleaux d'oeuf battu puis de chapelure fine.

Faire frire dans un bain d'huile bien chaud.

Quand  les croquettes sont dorées, les retirer et les déposer sur du papier absorbant.

Servir avec une salade de laitue et des tranches de citron.